Au cours de cette session de cuisine un peu particulière, tous les aspects de la cuisine écologique et durable sont abordés : l’utilisation d’ingrédients équitables et de saison, les méthodes de cuisson économes en énergie, grâce aux derniers appareils Miele, et la conservation des aliments. Avec les conseils et l’aide du chef, chacun peut ensuite combiner et expérimenter à sa guise.